Esperimento etnico-vegetariano…un pò fusion…sicuramente ben riuscito perchè questa fresca Zuppetta fredda di avocado con pomodori piccantini e sfoglie di mais, dal gusto esotico e molto molto estivo, è davvero buona.
Io l’ho servita come antipasto ad una cena un pò particolare ma, a mio avviso, avrà un gran sucesso anche servita come primo piatto.
Un consiglio: non comprate tortillas, cialde o sfoglie già pronte…Bastano 5 minuti di tempo ed un forno a microonde combinato per realizare delle gustosissime sfoglie di mais al profumo di parmigiano.
Provare per credere!
Monicucci
Il colore di questo piatto è: Verde
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