IL MARE A CASA NOSTRA: oggi pesce! Lezione 8 Corso di Cucina Amatoriale “ASPETTANDO LA PRIMAVERA“ Dedicato a tutti gli appassionati del pesce. Piccoli ed utili accorgimenti per aiutarvi a scegliere con consapevolezza il pesce giusto da portare in tavola e definire il modo migliore per cucinarlo esaltandone le caratteristiche. Un occhio attento alla stagionalità […]
LA MIA TOSCANA: i sapori della tradizione Lezione 7 e 9 (Replica) Corso di Cucina Amatoriale “ASPETTANDO LA PRIMAVERA“ Un menù completo per scoprire e gustare la cucina Toscana attraverso piatti della tradizione, senza tempo, realizzati con amore e con “colore”. Idee e ricette delle mie origini in versione moderna in un viaggio profumato che […]
SEMBRA MA NON E’: gustose illusioni tutte da mangiare Lezione 6 Corso di Cucina Amatoriale “ASPETTANDO LA PRIMAVERA“ L’apparenza inganna…In un gioco sensoriale dove tutto si confonde e niente è quello che sembra, l’obiettivo è…lasciarsi andare alla fantasia. Tante idee per creare, in piatti facilissimi ed incredibilmente scenografici, infinite combinazioni di sapori e colori, forme […]
FINGER FOOD: aperitivi e buffet in punta di dita Lezione 5 Corso di Cucina Amatoriale “ASPETTANDO LA PRIMAVERA“ Il corso ha come oggetto la preparazione dei Finger Food, cioè piccoli bocconcini da mangiare letteralmente “con le dita”, utilizzando ingredienti tipici di casa nostra o sapori e profumi di terre lontane in un assaggio colorato all’insegna […]
LA CUCINA SPRINT SENZA STRESS: alla scoperta delle Mug Cake Lezione 4 Corso di Cucina Amatoriale “ASPETTANDO LA PRIMAVERA“ Vi è mai capitato di avere voglia di qualcosa di dolce, come un biscotto o un pasticcino, buono, facile da realizzare e pronto in un attimo? Oppure avete ospiti inattesi e non sapete cosa offrire? La […]
LA TAVOLA DI PASQUA: casa o pic-nic fuori porta? Lezione 3 Corso di Cucina Amatoriale “ASPETTANDO LA PRIMAVERA“ Evento Benefico a favore della Campagna Sociale “VITE CORAGGIOSE” dell’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù di Roma Un menù interamente dedicato alla Pasqua con piatti colorati, profumati e…decisamente primaverili, pensati per celebrare una giornata di Festa tra le mura […]
LA CUCINA SENZA SPRECHI: bontà salva spesa! Lezione 2 Corso di Cucina Amatoriale “ASPETTANDO LA PRIMAVERA“ Ingredienti semplici, prodotti stagionali, tanta fantasia, poca spesa. Idee e suggerimenti per realizzare un menù d’effetto, con un budget ridotto, senza rinunciare a gusto e raffinatezza, con presentazioni bellissime e sapori di alta qualità. Ecco alcuni consigli per rendere […]
W LE VERDURE: cucina naturale, idee sane, gustose…vegetariane! Lezione 1 Corso di Cucina Amatoriale “ASPETTANDO LA PRIMAVERA“ Tante idee per creare un menù alternativo tutto vegetariano, senza rinunciare al gusto, con ricette fantasiose, golose e salutari, per conquistare anche i palati più scettici! Prepareremo cibi semplici, veloci, sani e profumatissimi con l’aiuto di tecniche che […]
Un’idea, un sogno, un progetto pensato, immaginato, desiderato da tanto tempo. Un’idea che oggi esce finalmente dalla mia testa e diventa realtà grazie alla stima, al supporto ed alla disponibilità di uno Staff di persone fantastiche che hanno creduto in me e mi hanno aperto le porte, lasciandomi una “tela bianca” su cui dipingere (e voi […]
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