Adoro la cucina di Gordon Ramsay, ho i suoi libri e seguo i suoi video su YouTube. Per questo Stufato Irlandese alla birra mi sono ispirata ad una delle sue ricette, naturalmente introducendo il tocco di Monicucci. Ho cercato di adattarla alla mia realtà familiare, eliminando alcuni ingredienti ed aggiungendone altri ma vi assicuro che il risultato è notevole.
Una carne succulenta e tenerissima con un contorno di verdure glassate e saporite. Potete accompagnarlo con del riso, come piatto unico, oppure con fette di pane casareccio in un trionfo di “inzupposità”.
E’ un piatto tipicamente invernale, perfetto per arricchire i vostri menù delle Feste. Potete proporlo come valida alternativa ad un arrosto o ad un bollito.
Fondamentale che lo gustiate con un’ottima birra artigianale.
Buon appetito!
Monicucci
Il colore di questa ricetta è: Marrone
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