Muffin salati con fave, salame e pecorino

Procedimento

• 1. In una ciotola capiente mescola le farine, il lievito, il pepe, la buccia di limone grattugiata, le fave, il salame ed il pecorino tagliati a cubetti, sale e pepe.
• 2. Mescola in una seconda ciotola il latte con l'uovo. Versali poi nel contenitore con gli ingredienti secchi e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
• 3. Fodera uno stampo da muffin con 6 pirottini di carta e versa all'interno di ognuno il composto.
• 4. Cuoci in forno già caldo, a 180 gradi, per circa 20 minuti o, comunque, fino a quando risulteranno ben dorati in superficie.
• 5. Sono buoni freddi ma tiepidi risulteranno spettacolari.

• Porzioni : 6
• Pronto in : 30 Minuti
• Portata : Antipasti e Finger Food, Rustici e Torte Salate
• Tipo di ricetta : La Mia Toscana, Party e Buffet, Pasqua
• Ingredienti : Carne, Pane e Pasta, Riso e Cereali, Uova e Latticini, Verdure e Funghi