Novembre 1994. Tutto è iniziato con una camicia in jeans marchio Levi’s ed il click dei suoi piccoli bottoni aperti sul decolté. Una mano spalancata a fendere l’aria ed occhi chiari socchiusi in segno di sfida. Tanta, inattesa,“sfacciata” Romanità. Quella stessa che poi, ha vinto sempre su tutto, anche oggi. Scene da un Matrimonio – […]
La prima volta non si scorda mai…di qualsiasi cosa si tratti… Un amore, uno sguardo, un profumo, un sapore, un gesto. Bella, brutta, è comunque un’esperienza che porteremo sempre con noi e che tornerà viva nella memoria ogni volta che qualche piccolissimo dettaglio ci riavvicinerà ad essa. La prima volta… Gli occhi brillanti di stupore, […]
Centenario Aeroporto Guidonia “Alfredo Barbieri”…Vola dove ti porta il cuore HINC PER AETHRAM ALAM TEMPTAT ICARI PROGENIES Sei nato come “Campo di Aviazione di Montecelio” nel lontano 1916 ed il tuo nome, Alfredo Barbieri, è dedicato all’omonimo valoroso Ten. Col. Pilota, caduto in combattimento quell’anno.Sei diventato il più innovativo centro di sperimentazione in campo aeronautico […]
Pochi “ingredienti”, inusuali e curiosi: creatività, innovazione, storia e tradizione, evento, alta cucina, professionalità, organizzazione, cura. Siete capaci di trovare per ognuno la giusta collocazione? Esiste un unico comune denominatore in grado di collegare questi elementi? Chiudete gli occhi e lasciatevi guidare in un viaggio “senza tempo” alla scoperta di qualcosa di sorprendente. Immaginate un […]
Un anno lungo, difficile, ragionato, caratterizzato da tanti momenti no, delusioni ed aspettative disattese ma anche ricco di grandi certezze… Affetti ed amori indissolubili, inesauribile voglia di mettersi in gioco ed un innato e tenace ottimismo che mi fa pensare al nuovo giorno come migliore. Tanta roba per questo anno…un anno di NOI. E chi […]
IL MARE A CASA NOSTRA: oggi pesce! Lezione 8 Corso di Cucina Amatoriale “ASPETTANDO LA PRIMAVERA“ Dedicato a tutti gli appassionati del pesce. Piccoli ed utili accorgimenti per aiutarvi a scegliere con consapevolezza il pesce giusto da portare in tavola e definire il modo migliore per cucinarlo esaltandone le caratteristiche. Un occhio attento alla stagionalità […]
LA MIA TOSCANA: i sapori della tradizione Lezione 7 e 9 (Replica) Corso di Cucina Amatoriale “ASPETTANDO LA PRIMAVERA“ Un menù completo per scoprire e gustare la cucina Toscana attraverso piatti della tradizione, senza tempo, realizzati con amore e con “colore”. Idee e ricette delle mie origini in versione moderna in un viaggio profumato che […]
SEMBRA MA NON E’: gustose illusioni tutte da mangiare Lezione 6 Corso di Cucina Amatoriale “ASPETTANDO LA PRIMAVERA“ L’apparenza inganna…In un gioco sensoriale dove tutto si confonde e niente è quello che sembra, l’obiettivo è…lasciarsi andare alla fantasia. Tante idee per creare, in piatti facilissimi ed incredibilmente scenografici, infinite combinazioni di sapori e colori, forme […]
FINGER FOOD: aperitivi e buffet in punta di dita Lezione 5 Corso di Cucina Amatoriale “ASPETTANDO LA PRIMAVERA“ Il corso ha come oggetto la preparazione dei Finger Food, cioè piccoli bocconcini da mangiare letteralmente “con le dita”, utilizzando ingredienti tipici di casa nostra o sapori e profumi di terre lontane in un assaggio colorato all’insegna […]
LA CUCINA SPRINT SENZA STRESS: alla scoperta delle Mug Cake Lezione 4 Corso di Cucina Amatoriale “ASPETTANDO LA PRIMAVERA“ Vi è mai capitato di avere voglia di qualcosa di dolce, come un biscotto o un pasticcino, buono, facile da realizzare e pronto in un attimo? Oppure avete ospiti inattesi e non sapete cosa offrire? La […]
LA TAVOLA DI PASQUA: casa o pic-nic fuori porta? Lezione 3 Corso di Cucina Amatoriale “ASPETTANDO LA PRIMAVERA“ Evento Benefico a favore della Campagna Sociale “VITE CORAGGIOSE” dell’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù di Roma Un menù interamente dedicato alla Pasqua con piatti colorati, profumati e…decisamente primaverili, pensati per celebrare una giornata di Festa tra le mura […]
LA CUCINA SENZA SPRECHI: bontà salva spesa! Lezione 2 Corso di Cucina Amatoriale “ASPETTANDO LA PRIMAVERA“ Ingredienti semplici, prodotti stagionali, tanta fantasia, poca spesa. Idee e suggerimenti per realizzare un menù d’effetto, con un budget ridotto, senza rinunciare a gusto e raffinatezza, con presentazioni bellissime e sapori di alta qualità. Ecco alcuni consigli per rendere […]
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