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Archivio Tag | Riso

Nasce la nuova Rubrica “I Menù del SorRISO” per Riso Acqua e Sole

Un piccolo ed intimo spazio culinario virtuale di cucina “concreta”. Sette appuntamenti per una rassegna di piatti, singolari ed unici, scandita dallo scorrere dei mesi e delle materie prime, rigorosamente di stagione. Un susseguirsi ritmato di colori, profumi e sapori attraverso golosi Menù a base di RISO. Ancora una volta protagonista della cucina di Monicucci […]

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RISO a colori: il Riso Acqua e Sole nella cucina di Monicucci

…il candore di un chicco attraverso la mia cucina a colori… Ho sempre adorato il riso (forse il più antico cereale conosciuto dall’uomo) e le molteplici diversità espresse da ogni suo chicco: la storia, la forma, la consistenza, il colore, il sapore, il profumo. Lo cucino spesso, lasciandomi ispirare dalle diverse stagioni, occasioni o…stati d’animo. […]

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