Ho preparato questo Semifreddo al pistacchio di Bronte per la prima volta 2 anni fa, durante le vacanze estive trascorse a Cefalù.
Non ho mai mangiato tanto pistacchio in vita mia…lo adoro!
Questo dolce è particolarmente indicato in estate, quando non si ha molta voglia di accendere il forno. E’ veloce, facilissimo ed è una vera delizia per gli amanti del pistacchio.
Io non amo i dolci troppo “zuccherosi”. Se per voi la dose di zucchero è scarsa potete tranquillamente aumentarla. Non mettetene troppo però perchè rischiereste di coprire tutto l’aroma del pistacchio.
Gustatelo con un bicchierino di Vino alla Mandorla di Sicilia…
Monicucci
Il colore di questa ricetta è: Verde
Nota: Con questa ricetta partecipo al contest di sale&pepe.it: “Dolci Estivi”
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