Altro dolce della tradizione natalizia Toscana, Siena, questo ricchissimo Panforte.
Le calorie qui vanno alle stelle ma ne basta un piccolo pezzetto per gratificare il corpo e lo spirito.
Non confondetelo con il Pan Pepato tipico della cucina Umbra. Qui la consistenza è morbida e appiccicosa grazie ai fichi secchi e l’aroma e la fragrantezza sono conferiti da un mix di spezie profumato e piccante.
Confezionatelo per tempo e regalatelo come prodotto “hand made”…sarà un dono graditissimo.
Buona preparazione!
Monicucci
Il colore di questa ricetta è: Nero
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