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I Menù del SorRISO – La tavola delle Feste (Menù 4)

Idee creative e colorate che in pochi minuti si trasformeranno in piatti festosi, eleganti e d’effetto, perfetti per la tavola delle grandi occasioni ormai alle porte:  Vigilia, Natale, Capodanno. Tanti “trucchi” salva-tempo per accogliere e coccolare i vostri ospiti, anche inattesi. Per trasformare le vostre serate in momenti speciali. Per sorprendere con regali golosi, da […]

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I Menù del SorRISO – La magia del freddo: assaggi d’inverno (Menù 3)

Un assaggio della fredda stagione in un menù caldo e confortevole come un abbraccio. Alla scoperta di una tavola che profuma di sottobosco ed agrumi. Una tavola che ci regala la ricchezza ed il calore del focolare d’inverno attraverso deliziosi chicchi di RISO. Un piccolo viaggio attraverso le meraviglie dei mesi più freddi dell’anno. Un […]

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I Menù del SorRISO – Dedicato ai Cuccioli d’uomo (Menù 2)

Piatti sani e gustosi, pensati a misura di bambino ma irresistibili per tutta la famiglia. Tanto gusto, salute e fantasia per un menù di RISO, appetitoso e colorato. Benvenuti al secondo appuntamento della Rubrica I Menù del SorRISO, ideata e realizzata per Riso Acqua e Sole. Il nuovo menù di Ottobre vi aspetta sul Blog. […]

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I Menù del SorRISO – Riso d’Italia: i sapori della tradizione (Menù 1)

Le specialità Regionali, le ricette più amate, la cucina di casa nostra, i piatti che ci hanno reso famosi nel mondo. Un menù della tradizione Italiana rigorosamente a base di RISO. Benvenuti al primo appuntamento della nuova Rubrica I Menù del SorRISO, un intimo spazio culinario virtuale di cucina “concreta” che ci accompagnerà fino al […]

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Nasce la nuova Rubrica “I Menù del SorRISO” per Riso Acqua e Sole

Un piccolo ed intimo spazio culinario virtuale di cucina “concreta”. Sette appuntamenti per una rassegna di piatti, singolari ed unici, scandita dallo scorrere dei mesi e delle materie prime, rigorosamente di stagione. Un susseguirsi ritmato di colori, profumi e sapori attraverso golosi Menù a base di RISO. Ancora una volta protagonista della cucina di Monicucci […]

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RISO a colori: il Riso Acqua e Sole nella cucina di Monicucci

…il candore di un chicco attraverso la mia cucina a colori… Ho sempre adorato il riso (forse il più antico cereale conosciuto dall’uomo) e le molteplici diversità espresse da ogni suo chicco: la storia, la forma, la consistenza, il colore, il sapore, il profumo. Lo cucino spesso, lasciandomi ispirare dalle diverse stagioni, occasioni o…stati d’animo. […]

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Inizia la nuova avventura: ASPETTANDO LA PRIMAVERA

Un’idea, un sogno,  un progetto pensato, immaginato, desiderato da tanto tempo. Un’idea che oggi esce finalmente dalla mia testa e diventa realtà grazie alla stima, al supporto ed alla disponibilità di uno Staff di persone fantastiche che hanno creduto in me e mi hanno aperto le porte, lasciandomi una “tela bianca” su cui dipingere (e voi […]

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Felice Anno con il Calendario del Cibo Italiano

Un progetto grande ed ambizioso, spalmato su 366 giorni (52 settimane), quelli del nuovo anno, che vedrà coinvolti attivamente tutti i soci AIFB, noi, con lo scopo di diffondere cultura e tradizione gastronomiche Italiane. Diamo il Benvenuto al Calendario del Cibo Italiano, il primo Calendario Nazionale interamente dedicato a piatti e prodotti della nostra Italia, […]

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Prendete posto a tavola!

La produzione di questo Blog mi ha messo alla prova, ma io sono una perfezionista. E’ un pò come quando ti metti in testa di realizzare una ricetta difficilissima di Alain Ducasse…prepari tutti gli ingredienti, studi il procedimento con accuratezza e poi…i tempi di realizzazione non corrispondono mai a quelli indicati e sei costretto a […]

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Il mio primo Show Cooking

Il mio primo Show Cooking…per Beneficenza! E’ stata un’esperienza fantastica partecipare all’evento benefico “Giochiamo a regalare un sogno“, organizzato dagli amici del Bar Lanciani a favore dell’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù di Roma. Quattro intensissime giornate dense di eventi sociali, ludici e mangerecci dedicate alla raccolta fondi per i piccoli malati dell’Ospedale romano.  Un successo fatto […]

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