Un assaggio della fredda stagione in un menù caldo e confortevole come un abbraccio. Alla scoperta di una tavola che profuma di sottobosco ed agrumi. Una tavola che ci regala la ricchezza ed il calore del focolare d’inverno attraverso deliziosi chicchi di RISO. Un piccolo viaggio attraverso le meraviglie dei mesi più freddi dell’anno. Un […]
Piatti sani e gustosi, pensati a misura di bambino ma irresistibili per tutta la famiglia. Tanto gusto, salute e fantasia per un menù di RISO, appetitoso e colorato. Benvenuti al secondo appuntamento della Rubrica I Menù del SorRISO, ideata e realizzata per Riso Acqua e Sole. Il nuovo menù di Ottobre vi aspetta sul Blog. […]
Le specialità Regionali, le ricette più amate, la cucina di casa nostra, i piatti che ci hanno reso famosi nel mondo. Un menù della tradizione Italiana rigorosamente a base di RISO. Benvenuti al primo appuntamento della nuova Rubrica I Menù del SorRISO, un intimo spazio culinario virtuale di cucina “concreta” che ci accompagnerà fino al […]
Un piccolo ed intimo spazio culinario virtuale di cucina “concreta”. Sette appuntamenti per una rassegna di piatti, singolari ed unici, scandita dallo scorrere dei mesi e delle materie prime, rigorosamente di stagione. Un susseguirsi ritmato di colori, profumi e sapori attraverso golosi Menù a base di RISO. Ancora una volta protagonista della cucina di Monicucci […]
Novembre 1994. Tutto è iniziato con una camicia in jeans marchio Levi’s ed il click dei suoi piccoli bottoni aperti sul decolté. Una mano spalancata a fendere l’aria ed occhi chiari socchiusi in segno di sfida. Tanta, inattesa,“sfacciata” Romanità. Quella stessa che poi, ha vinto sempre su tutto, anche oggi. Scene da un Matrimonio – […]
…il candore di un chicco attraverso la mia cucina a colori… Ho sempre adorato il riso (forse il più antico cereale conosciuto dall’uomo) e le molteplici diversità espresse da ogni suo chicco: la storia, la forma, la consistenza, il colore, il sapore, il profumo. Lo cucino spesso, lasciandomi ispirare dalle diverse stagioni, occasioni o…stati d’animo. […]
La prima volta non si scorda mai…di qualsiasi cosa si tratti… Un amore, uno sguardo, un profumo, un sapore, un gesto. Bella, brutta, è comunque un’esperienza che porteremo sempre con noi e che tornerà viva nella memoria ogni volta che qualche piccolissimo dettaglio ci riavvicinerà ad essa. La prima volta… Gli occhi brillanti di stupore, […]
Centenario Aeroporto Guidonia “Alfredo Barbieri”…Vola dove ti porta il cuore HINC PER AETHRAM ALAM TEMPTAT ICARI PROGENIES Sei nato come “Campo di Aviazione di Montecelio” nel lontano 1916 ed il tuo nome, Alfredo Barbieri, è dedicato all’omonimo valoroso Ten. Col. Pilota, caduto in combattimento quell’anno.Sei diventato il più innovativo centro di sperimentazione in campo aeronautico […]
Un anno lungo, difficile, ragionato, caratterizzato da tanti momenti no, delusioni ed aspettative disattese ma anche ricco di grandi certezze… Affetti ed amori indissolubili, inesauribile voglia di mettersi in gioco ed un innato e tenace ottimismo che mi fa pensare al nuovo giorno come migliore. Tanta roba per questo anno…un anno di NOI. E chi […]
Un progetto grande ed ambizioso, spalmato su 366 giorni (52 settimane), quelli del nuovo anno, che vedrà coinvolti attivamente tutti i soci AIFB, noi, con lo scopo di diffondere cultura e tradizione gastronomiche Italiane. Diamo il Benvenuto al Calendario del Cibo Italiano, il primo Calendario Nazionale interamente dedicato a piatti e prodotti della nostra Italia, […]
C’era una volta…il Natale, festeggiato solo il 25 dicembre (come vuole la tradizione del Nord), fatto di un piatto di biscotti e di un bicchiere di latte, posizionato con cura vicino al portone di ingresso, accanto alla stufa a kerosene, lasciata accesa al minimo, con la sua flebile fiammella della funzione “notte”, che serviva solo […]
L’ampia selezione di “Eccellenze” enogastronomiche Italiana, ammirate e degustate nei numerosi stand delle Aziende produttrici, è stata oggetto di numerose performance lungo l’arco delle tre giornate Romane di Taste of Excellence: dalla Tasting Area all’Excellence Academy Area con cooking show ispirati a famosi film italiani, in omaggio alla Festa Internazionale del Cinema di Roma. La […]
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